Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Curry
Unsere einfache Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Curry ist genau das Richtige für alle mit großem Reishunger. Reis, Hackfleisch und eine Menge Gemüse zusammen mit einem Klecks Limetten-Schmand.
Zutaten
Für die Reis-Hackfleisch-Pfanne:
Für den Limetten-Schmand:
Nährwerte pro Portion
( Datenbasis )- Kalorien
- 951 kcal
- Proteine
- 52 g
- Fett
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 73 g
Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Curry zubereiten
Schritt 1
Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Danach die Karotten schälen und zusammen mit dem Staudensellerie ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Nun eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Gemüsewürfel darin anschwitzen.
Schritt 4
Das Hackfleisch, den Reis und das Currypulver dazugeben und ca. 5 Minuten mit anbraten.
Schritt 5
Anschließend die gehackten Tomaten sowie die abgetropften Kichererbsen und Mais in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Alles mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und die Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Curry auf kleiner Stufe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Währenddessen den Limetten-Schmand anrühren. Dafür den Schmand in eine Schüssel geben und den Abrieb der Limette sowie deren Saft dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Du magst Pfannengerichte mit Reis? Dann probiere auch unbedingt unsere vegetarische Reispfanne mit Feta.
Ein Rezept für „Immer wieder“! Wer’s kräftiger mag, Chiliflocken mitkochen und stärkere Bouillon. Man kann hier ja individuell variieren. Kommt in meine Rezeptesammlung!
Hallo Allawa,
freut uns, dass dir unser Rezept so gut gefällt.
Chiliflocken sind auf jeden Fall ein guter Tipp für alle, die es scharf mögen.
Liebe Grüße,
Louis
Die Anleitung ist sehr verständlich. Den Reis habe ich wie gewohnt gewaschen dazugegeben und mich für die Variante -den Schmand direkt unterzurühren-entschieden . Das machte das ganze schön cremig und kam bei meiner Familie Curry-Fans sehr gut an.
Morgen werde ich das Gericht zum zweiten Mal zubereiten.
Danke dafür!
Hej Gabi,
es freut uns, dass wir mit unserer Anleitung überzeugen konnten und es allen geschmeckt hat.
Wir wünschen dir weiterhin viel Spaß beim Nachkochen.
Beste Grüße,
Maria