Zutaten:
Portionen:
| etwas Butter und Mehl für die Form | |
| Für den Mürbeteig: | |
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Backpulver |
| Prise Salz | |
| Für die Füllung: | |
| 2 Päckchen | Puddingpulver, Vanille |
| 1000 ml | Milch |
| 60 g | Zucker |
| 6 | Äpfel |
| 1 TL | Zimt |
| Für die Streusel: | |
| 200 g | Mehl |
| 115 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung:
Schritt 1
Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine große Springform mit 26 cm Durchmesser fetten und bemehlen.
Schritt 2
Zuerst alle Zutaten für den Mürbeteig gut miteinander verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Anschließend den Teig in die Springform drücken. Die Form in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Danach den Pudding nach Verpackungsanleitung mit der Milch und dem Zucker zubereiten und zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 5
Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen verkneten. Die Streusel werden nun bis zum Backen ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt.
Schritt 6
Anschließend die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7
Nun wird der Pudding auf dem Mürbeteig verteilt. Danach werden die Äpfel dazugegeben und mit etwas Zimt bestreut.
Schritt 8
Zum Abschluss die Streusel auf den Kuchen krümeln. Omas Apfelstreuselkuchen für 45 Minuten im Ofen backen.
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