Zutaten

Portion (ca. 100 ml):

1
Video-Empfehlung

Nuoc-Cham-Dip zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Knoblauch schälen und den Stiel der Chilischote entfernen. Anschließend Knoblauch und Chili mit dem Rohrzucker zusammen mörsern.

Rohrzucker in die Mörserschale geben
Rohrzucker in die Mörserschale geben
Feste Zutaten mörsern
Feste Zutaten mörsern

Schritt 2

Danach die Limetten halbieren, auspressen und mit Fischsauce würzen. Zum Schluss die gemörserten Zutaten hinzugeben und den Dip mit dem Wasser etwas verdünnen. Fertig ist der vietnamesische Dip.

Frische Limette auspressen

Hinweis: Das lauwarme Wasser löst den Zucker auf und entkräftet die Schärfe.

Sommerrollen Dip Nuoc-Cham Dressing
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Nuoc Cham schmeckt erst süß, dann sauer und zum Schluss scharf. Ein echtes Highlight für deine Sommerrollen. Du solltest diesen Dip unbedingt zu unseren vietnamesischen Sommerrollen mit Garnelen probieren.