Zutaten
Gläser:
Himbeermarmelade aus dem Thermomix® zubereiten
Schritt 1
Die Himbeeren waschen, mit dem Saft der Zitrone in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden auf Stufe 5 pürieren.
Schritt 2
Den Gelierzucker dazugeben und für 12 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 erhitzen. Währenddessen 2 Gläser sterilisieren.
Schritt 3
Die Himbeermarmelade aus dem Thermomix® in die Gläser füllen. Die Gläser auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
Worauf passt unsere Himbeermarmelade aus dem Thermomix®?
Egal ob Brot oder Brötchen, unsere Himbeermarmelade aus dem Thermomix® passt überall drauf. Wenn du dein Brot oder deine Brötchen selber machen willst, dann haben wir die perfekten Rezepte für dich:
Himbeermarmelade aus dem Thermomix® abwandeln
Du kannst deine Himbeermarmelade individuell etwas aufpeppen! Wir zeigen dir, wie es geht:
Zitrone
Für einen besonderen Frischekick kannst du etwas Zitronensaft dazugeben. Somit wird deine Himbeermarmelade aus dem Thermomix® der perfekte Aufstrich für den Sommer!
Erdbeere
Himbeeren allein sind dir zu langweilig? Dann gib doch noch etwas Erdbeeren dazu und mische die leckeren Obstsorten! Wahlweise kannst du auch andere Obstsorten benutzen.
Vanille
Verfeinern kannst du deine Himbeermarmelade aus dem Thermomix® auch mit etwas Vanille. Hier hast du die Wahl, ob du Vanillearoma dazugibst oder direkt das Mark einer Vanilleschote.
Gläser richtig sterilisieren
Um die Himbeermarmelade aus dem Thermomix® richtig lagern zu können, musst du die Gläser richtig sterilisieren. Wir zeigen dir, was zu beachten ist und wie es richtig geht:
Vorm Sterilisieren
Zuerst solltest du die Gummiringe von den Einmachgläsern entfernen, da diese bei Hitze spröde werden können und dann das Glas nicht mehr richtig verdichten. Zudem solltest du die Gläser im Voraus etwas reinigen, sodass keine Reste mehr im Inneren des Glases sind.
Während des Sterilisieren
Gib die Gläser und die Deckel separat in das kochende Wasser. Achte darauf, dass die Gläser und Deckel vollständig mit Wasser überdeckt sind. Koche das Glas für ca. 10 Minuten.
Nach dem Sterilisieren
Hole die Gläser mit einer sauberen Zange aus dem Wasser und gebe sie umgedreht auf ein Geschirrtuch, damit sie abtropfen können. Fülle die Himbeermarmelade aus dem Thermomix® in das Glas und stelle das Glas umgedreht an einen passenden Ort.
Tipp: Wir zeigen dir, wie das Gläser sterilisieren im Backofen oder in der Spülmaschine funktioniert!
Himbeermarmelade aus dem Thermomix® – Haltbarkeit & Aufbewahrung
Nach dem Einkochen solltest du die Himbeermarmelade aus dem Thermomix® am besten an einem dunklen und kühlen Ort lagern. Dort ist sie geschlossen für mindestens 1 Jahr haltbar. Geöffnet solltest du die Marmelade im Kühlschrank lagern. Dort ist sie einige Wochen haltbar.
