Zutaten
Portionen:
Baked Feta Pasta im Backofen zubereiten
Schritt 1
- 180 g Feta
- 200 g bunte Kirschtomaten
- 1 Rosmarinzweig
- 2 Thymianzweige
Als Erstes den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen und den Feta in eine Auflaufform geben. Die Tomaten in eine Schüssel geben und die Kräuter dazu zupfen.
Schritt 2
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 1 TL Honig
- 50 ml Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Danach Knoblauch sowie Schalotten in feine Würfel schneiden und zu den Tomaten geben. Honig und Olivenöl dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren.
Schritt 3
Garzeit:20 min
Als Nächstes die marinierten Kirschtomaten neben dem Feta in der Auflaufform verteilen und alles für 15 bis 20 Minuten backen.
Schritt 4
- 150 g Fettuccine
Garzeit:6 min
Währenddessen die Nudeln ca. 6 Minuten im kochenden Salzwasser al dente kochen.
Schritt 5
- ½ Bund Basilikum
Sobald der Feta weich und leicht gebräunt ist, die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die Nudeln dazu geben. Nun alles gut mischen und die Baked Feta Pasta mit frischem Basilikum garnieren.
Baked Feta Pasta variieren
Obwohl das Rezept denkbar einfach ist, lässt es sich vielseitig abwandeln. Wir geben dir Inspiration, wie das geht. Beginnen wir beim Feta. Der besteht klassisch aus Schafs- und Ziegenmilch. Wem das eine Note zu würzig ist, greift besser zu Hirtenkäse aus Kuhmilch. Der ist deutlich milder. Auch vegane Feta-Alternativen funktionieren bestens.🌱
Baked Feta Pasta verschieden würzen
Für unsere Baked Feta Pasta aus dem Backofen verwenden wir Rosmarin und Thymian. Ersetze und ergänze diese Kräuter gern durch folgende Zutaten. So kannst du das Gericht immer neu interpretieren.
Du magst es besonders aromatisch? Dann gib kurz vor dem Servieren etwas frischen Abrieb einer Bio-Zitrone oder -Orange über die Baked Feta Pasta.
Gemüse und Extras ergänzen
Dieses Grundrezept lässt sich hervorragend mit frischem Gemüse aufpeppen. Paprika, Zucchini, Brokkoli oder Spinat können entweder mit in die Auflaufform oder separat angebraten werden. Auch Kichererbsen oder weiße Bohnen bringen Abwechslung und zusätzliches Eiweiß. Für Fleischliebhaber passt gebratene Hähnchenbrust oder knuspriger Speck perfekt dazu. Orientiere dich dabei gern an unseren Rezepten.
Tipp für besonders cremige Konsistenz
Damit die Sauce schön bindet, solltest du beim Mischen etwas vom heißen Nudelwasser unterrühren. Die enthaltene Stärke sorgt dafür, dass sich die Sauce besser mit der Pasta verbindet. Wer es noch sämiger mag, kann zusätzlich ein paar Esslöffel Frischkäse oder Crème fraîche untermischen.
Welche Pasta zu Baked Feta aus dem Ofen
Was wäre Baked Feta Pasta ohne Nudeln? Klar, nur Feta aus dem Ofen. 😁
Deswegen ist die Wahl der richtigen Pasta entscheidend. Greif gern zu der Pastaform, die du am liebsten magst.
- Penne
- Fussili
- Linguine
- Spaghetti
Unsere Baked Feta schmeckt jedoch mit selbst gemachten Nudeln einfach am allerbesten.
Den Baked Feta kannst du außerdem auch zu Gnocchi oder Zoodles kombinieren.
Perfekt vorbereiten und aufbewahren
Die Baked Feta Pasta eignet sich fantastisch als Meal-Prep. Die Sauce lässt sich komplett vorbereiten und im Kühlschrank 1 bis 2 Tage lagern. Vor dem Servieren einfach erneut erwärmen und frisch gekochte Pasta untermischen.
Auch als Auflauf funktioniert das Gericht: Gekochte Nudeln mit der fertigen Sauce mischen, mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken. Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und lassen sich portionsweise in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
