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Wildbraten-Rezepte

Wenn es draußen kühler wird, ist die perfekte Zeit für Wildbraten gekommen. Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein – das aromatische Fleisch bringt Tiefe, Eleganz und kräftige Würze mit. Kombiniert mit Rotwein, Wacholder und herzhaften Beilagen wird daraus ein echtes Festessen, das beeindruckt.

Entdecke 10+ Rezepte für Wildbraten

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Zubereitung
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Hirschbraten einlegen: Hirsch marinieren nach Omas Art
Eingelegter Hirschbraten
  • Hirsch
4.7
27h 55min
562 kcal
Kaninchenbraten in Buttermilch mit Niedrigtemperatur
Kaninchenbraten mit Buttermilch
  • Kaninchen
4.7
27h 25min
494 kcal
Rehschulter im Backofen
Rehschulter im Backofen
  • Wildbraten
4.8
5h 45min
400 kcal
Rehbraten einlegen: So wird er zart und saftig
Rehbraten einlegen
  • Wildbraten
4.6
74h 45min
597 kcal
Rehkeule mit Knochen schmoren
aufgeschnittenes Fleisch einer geschmorten Rehkeule mit Knochen
  • Wildbraten
4.6
4h 45min
943 kcal
Wildschweinkeule saftig schmoren
Wildschweinkeule schmoren
  • Wildbraten
4.8
4h 20min
536 kcal
Wildschweinbraten einlegen: Omas Wildschwein Rezept
Wildschweinbraten einlegen
  • Wildschwein
4.6
28h 5min
714 kcal
Wildschweinrücken
Wildschweinrücken
  • Wildbraten
4.9
1h 30min
549 kcal
Kaninchenbraten in Weißweinsauce
Kaninchenbraten in Weißweinsauce
  • Kaninchen
4.9
1h 50min
688 kcal
Rehbraten im Ofen
Rehbraten im Ofen
  • Wildbraten
4.3
2h 40min
669 kcal
Wildschwein-Rollbraten
Wildschwein-Rollbraten
  • Rollbraten
4.8
3h 45min
649 kcal
Wildschweinbraten im Backofen bei Niedrigtemperatur schmoren
Wildschweinbraten bei Niedrigtemperatur im Backofen schmoren
  • Wildschwein
4.9
7h 35min
690 kcal
Hirschbraten: klassisches Rezept
Hirschbraten klassisches Rezept
  • Wildbraten
4.8
27h 25min
750 kcal
Rehkeule aus dem Ofen mit Niedrigtemperatur
Rehkeule aus dem Ofen
  • Wildbraten
4.7
6h
396 kcal
Gebratene Wildschweinkeule
gebratene Wildschweinkeule
  • Wildbraten
4.2
3h 35min
624 kcal
Hasenbraten mit Rotwein
Hasenbraten mit Rotwein
  • Wildbraten
5.0
14h 30min
721 kcal
Geschmorter Hirschrollbraten mit Pilz-Nuss-Füllung
Hirschrollbraten
  • Rollbraten
5.0
4h 40min
396 kcal
Hirschkeulenbraten mit geschmortem Gemüse
Hirschkeulenbraten
  • Hirsch
4.8
14h 40min
533 kcal
Wildschweinbraten in Buttermilch-Sauce
Wildschweinbraten mit Buttermilch
  • Wildschwein
5.0
27h 40min
712 kcal
Wildschweinkeule in Rotwein einlegen
in Rotwein eingelegte Wildschweinkeule
  • Wildschwein
4.7
27h 30min
879 kcal
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