Name: Marmeladen-Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: deutsch
Ingredients: ½ Orange (Schale); 260 g Mehl; 1 Prise Salz; 3 Eigelbe; 90 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g kalte Butter; 100 g Marmelade (z.B. Aprikosenmarmelade)

Marmeladen-Plätzchen

Steckst du auch in einem weihnachtlichen Back-Marathon und brauchst mehr Inspiration? Unsere leckeren Marmeladen-Plätzchen hast du in Nullkommanix fertig gebacken. Und so geht's:

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Marmeladen-Plätzchen backen

Schritt 1

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Orange waschen und die äußere feine Schale abreiben.

Schritt 2

Orangenschale, Mehl, Backpulver, Salz, Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und die kalte Butter in Stücken in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 3

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf das vorbereitete Blech legen.

Schritt 4

In jede Kugel eine Mulde drücken und diese mit der gewünschten Marmelade füllen. Die Marmeladen-Plätzchen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

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