Zutaten
Portionen:
Kohlsuppe zum Abnehmen zubereiten
Schritt 1
Den Weißkohl vom Strunk trennen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Sellerie waschen und würfeln. Zwiebel, Karotte und den Knoblauch schälen, die Karotte in Scheiben schneiden, Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin für 3 Minuten glasig braten.
Schritt 3
Karottenscheiben, Selleriewürfel und den Weißkohl dazugeben und 3 Minuten mit anbraten.
Schritt 4
Mit der Gemüsebrühe auffüllen, 1 TL Salz dazugeben und für ca. 15 Minuten abgedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 5
Herd abschalten, mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie abschmecken und noch einmal 10 Minuten ziehen lassen.
Warum Kohlsuppe beim Abnehmen hilft
Warum ist unser Kohlsuppen-Rezept eigentlich so super zum Abnehmen? Wir verraten es dir:
Weitere Zutaten für mehr Vielfalt
Auch wenn das Rezept einfach gehalten ist, gibt es allerhand Zutaten, mit denen du deine kalorienarme Kohlsuppe zum Abnehmen noch erweitern oder abwandeln kannst und sie trotzdem gesund bleibt.
Gemüse
Für mehr Abwechslung und eine reiche Portion an Vitaminen kannst du deine Kohlsuppe mit noch mehr Gemüse zubereiten, beziehungsweise die Zutaten untereinander auch ersetzen:
- Zucchini
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Lauch
- Spinat
Sättigung
Damit deine Kohlsuppe noch länger satt macht, kannst du auch noch ein paar gesunde, sehr ballaststoffreiche Zutaten dazugeben:
- Rote Linsen
- Weiße Bohnen
- Kichererbsen
- Quinoa
Kohlsuppe zum Abnehmen verfeinern
Auch leichte Gerichte dürfen kräftig schmecken. Kräuter, Gewürze oder ein Spritzer Säure bringen noch mehr Aroma in deine Suppe:
- Frischer Ingwer
- Chiliflocken
- Zitronensaft
- Lorbeerblatt
- Kümmel
- Senf
Übrigen Weißkohl verarbeiten
Je nachdem wie groß dein Weißkohl war, bleibt da oftmals auch gern was übrig. Aber das ist gar kein Problem, denn Kohl lässt sich auch prima in anderen gesunden Rezepten verarbeiten:
Das perfekte Diät-Menü
Abseits von unserer selbstgemachten Kohlsuppe zum Abnehmen, gibt es auch noch mehr tolle kalorienarm Rezepte, die perfekt für die Diät sind. Hier haben wir ein paar Rezepte für dich, die du dir unbedingt mal anschauen solltest:
Haltbarkeit
Frisch gekochte Kohlsuppe zum Abnehmen hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank 3 bis 4 Tage.
Einfrieren
Die kalorienarme Diät-Kohlsuppe lässt sich auch problemlos einfrieren. Achte darauf, sie vorher komplett abkühlen zu lassen. In gut verschließbaren Behältern hält sie sich im Gefrierfach bis zu 3 Monate.
Auftauen und Erwärmen
Zum Auftauen kannst du die Weißkohlsuppe zum Abnehmen einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen oder bei niedriger Hitze im Topf erwärmen.
