Saftige Kirschmuffins mit weißer Schokolade
Muffins gehen einfach immer. Besonders wenn es mal wieder schnell gehen muss. Diese ultra saftigen Kirschmuffins mit weißen Schokoladenstückchen, zaubern dir garantiert ein Lächeln ins Gesicht.
Zutaten
Nährwerte pro Kirschmuffin
(Datenbasis)- Kalorien
- 237 kcal
- Proteine
- 4 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Saftige Kirschmuffins mit weißer Schokolade backen
Schritt 1
Das Muffinblech mit Förmchen auslegen und den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
Butter und Zucker mit den Schneebesen von Küchenmaschine oder Rührgerät cremig rühren. Nach und nach die Eier dazugeben und kurz mit aufschlagen.
Schritt 3
- 250 g Weizenmehl Typ 405
- Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
Mehl, Salz und Backpulver mischen und zu der Masse sieben. Vorsichtig verrühren, bis sich die Zutaten gerade so vermischt haben.
Schritt 4
- 50 g weiße Schokolade
- 200 g Kirschen aus dem Glas, abgetropft
Weiße Schokolade klein hacken und unter die Masse heben. Die abgetropften Kirschen vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Die Masse gleichmäßig in die Förmchen verteilen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Schritt 6
Die Kirschmuffins auf einem Gitter auskühlen lassen.
eat empfiehlt:
„Achte darauf, dass Butter und Eier Raumtemperatur haben. Ist die Butter beispielsweise zu kalt, kann der Teig flocken und verbindet sich nicht gleichmäßig.“
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