Zutaten
Portionen:
Hähnchenbrust im Backofen zubereiten
Schritt 1
Die Hähnchenbrustfilets abtupfen, von Sehnen befreien und beidseitig salzen sowie pfeffern.
Schritt 2
Jetzt den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Währenddessen Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
Schritt 4
Zwiebelringe dazugeben und für 1 Minute braten. Anschließend mit Brühe ablöschen.
Schritt 5
Fleisch und Brühe dann in eine Auflaufform füllen und für etwa 12 Minuten im Ofen garen. Das Fleisch schließlich aus dem Ofen nehmen, für ca. 1 Minute ruhen lassen und servieren.
Während du die Hähnchenbrust im Backofen zubereitest, kannst du dich um eine leckere Beilage kümmern. Wie wäre es mit einem deftigen Kartoffelsalat? Wer es nicht so schwer mag, schaut am besten mal bei unserem Romanescosalat vorbei.
Haben heute dieses Rezept nach gekocht, Geschmacklich sehr gut.
Das Fleisch wird durch die Brühe und den Backofen nicht trocken sondern bleibt saftig.
Die Zwiebeln passen auch gut dazu.