Hähnchenbrust im Backofen zubereiten

Hähnchenbrust im Backofen zubereiten

Trockenes Hähnchen? Nein, danke! Bevor wir die Hähnchenbrust im Backofen zubereiten, erhält sie in der Pfanne ordentlich Röstaromen. Etwas Brühe sorgt für herrlich zartes Fleisch.

Hähnchenbrust im Backofen zubereiten

Schritt 1

Die Hähnchenbrustfilets abtupfen, von Sehnen befreien und beidseitig salzen sowie pfeffern.

Hähnchen von Sehnen befreien

Fleisch salzen und pfeffern

Schritt 2

Jetzt den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Währenddessen Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Zwiebel in Ringe schneiden

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 2 Minuten von jeder Seite anbraten.

Hähnchenbrust anbraten

Schritt 4

Zwiebelringe dazugeben und für 1 Minute braten. Anschließend mit Brühe ablöschen.

Zwiebel zur Hähnchenbrust geben

Brühe dazugießen

Schritt 5

Garzeit:12 min

Fleisch und Brühe dann in eine Auflaufform füllen und für etwa 12 Minuten im Ofen garen. Das Fleisch schließlich aus dem Ofen nehmen, für ca. 1 Minute ruhen lassen und servieren.

Fleisch und Brühe in eine Auflaufform füllen

Gesamtzeit: 30min

Zubereitung: 13min

Garzeit: 17min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 213kcal

Proteine: 42g

Fette: 4g

Kohlenhydrate: 2g