Zutaten
Portionen:
4
Zutaten für 4 Portionen
| 400 g | Kichererbsen |
| 1 | Zitrone (Saft) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Tahin |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| Prise Zimt | |
| ¼ TL | Kreuzkümmel |
| ½ TL | Chiliflocken |
| 150 g | Bärlauch |
Bärlauch-Hummus zubereiten
Schritt 1
Die Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und kalt abspülen. Danach die Zitrone auspressen und mit den Kichererbsen, Olivenöl und Tahin pürieren.
Schritt 2
Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel und Chiliflocken würzen.
Schritt 3
Zum Schluss den Bärlauch fein hacken und unter den Hummus mischen.
Der selbst gemachte Bärlauch-Hummus schmeckt super auf selbst gebackenem Brot, Fladenbrot oder als Dip zu knackigem Gemüse.
