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Zutaten:
4 Portionen
Dürfen wir dir unser neues Lieblings-Dreamteam vorstellen? Bärlauch-Hummus! Der würzige Bärlauch verleiht dem cremigen Hummus ordentlich Pepp und schmeckt einfach wunderbar auf Brot oder als Dip.
Bärlauch-Hummus zubereiten
Schritt 1
- 240 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
- 150 g Bärlauch
- 1 Zitrone (Saft)
Den Bärlauch halbieren und mit den Kichererbsen in ein zum Mixen geeignetes Gefäß geben. Dann den Saft einer Zitrone dazupressen.
Schritt 2
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tahin
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Prise Zimt
- ¼ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Chiliflocken
Alles einmal grob zerhacken. Dann das Olivenöl, Tahin dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel und Chiliflocken würzen.
Schritt 3
Zum Schluss noch einmal alles bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
Gesamtzeit:
10 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
200 kcal
Proteine:
6,2 g
Fette:
13 g
Kohlenhydrate:
14 g