Es ist Frühling und überall in der Natur wird es bunt. Es ist also an der Zeit, dass es auch auf deinem Teller bunt wird! Und zwar in Form von frischen und knackigen Frühlingssalaten. Wir haben hier unsere liebsten Salate für den Frühling gesammelt. Buntes Gemüse, fruchtige Dressings und viele Vitamine – hier wirst du bestimmt fündig.

Frühlingszeit ist Spargelzeit

Was passt besser zum Frühling als Spargel? Wenn du auch so ein großer Spargel-Fan bist, dann musst du unbedingt unsere Frühlingsalat-Rezepte mit Spargel ausprobieren:

Tipp: Du möchtest das Gemüse über die Saison hinaus essen? Mit unserer 7-Schritt Anleitung kannst du Spargel einfrieren.

Frühlingssalate mit Reis und Nudeln

Unsere Salate mit Reis und Nudeln machen sich hervorragend als leichtes Hauptgericht. Sie sind aber auch ein tolles Mitbringsel zur ersten Grillparty des Jahres!

Frühlingssalate: Schnell & Einfach

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Zum Glück sind Salate ratzfatz in nicht mal 20 Minuten geschnippelt!

Fruchtige Highlights

Im Frühling darf es ruhig etwas fruchtiger werden: Erdbeeren, Mango, Limette…damit werden deine Frühlingssalate ganz schnell aufgepeppt.