Zutaten

Brötchen:

12
Video-Empfehlung

Schnelle Brötchen ohne Hefe backen

Schritt 1

Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2

Das Mehl mit Natron und Salz vermischen, dann die Buttermilch dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.

Teig für die Brötchen anmischen

Schritt 3

Den Teig nicht ruhen lassen und direkt auf eine bemehlte Fläche geben und in 12 gleich große Stücke portionieren. Diese nun in die gewünschte Brötchenform bringen.

Teig portionieren

Schritt 4

Die Brötchen auf ein Backpapier belegtes Blech legen, kreuzweise einschneiden und mit Leinsamen bestreuen.

Brötchen einschneiden und mit Leinsamen bestreuen

Schritt 5

Backzeit:15 min

Nun für 10-15 Minuten backen und die schnellen Brötchen ohne Hefe noch warm genießen.

Schnelle Brötchen ohne Hefe

Schon gewusst?

Unsere hefefreien Brötchen sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch gesund. Die Leinsamen schützen die Schleimhäute von Magen und Darm und helfen bei Entzündungen und Verstopfungen. Dazu enthalten sie wichtige Omega-3-Fettsäuren.

Schnelle Brötchen ohne Hefe
Wie gefällt dir das Rezept?Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung und deinen Kommentar. Teile dieses Rezept mit Freunden und Familie.
Scrolle nach unten für Tipps & Tricks

Nun brauchen deine frischgebackenen Brötchen nur noch einen leckeren Aufstrich. Bei uns findest du einige Inspirationen:

Holunderbeerenmarmelade mit ganzen Beeren
Holunderbeerenmarmelade mit ganzen Beeren
  • Holundermarmelade
4.6
25min
615 kcal
Veganer Süßkartoffelaufstrich: schnell & einfach
Süßkartoffelaufstrich
  • Herzhafte Aufstriche
5.0
50min
544 kcal
Cremige Tomatenbutter mit Tomatenmark
Tomatenbutter mit Tomatenmark
  • Butter
5.0
7min
2028 kcal
Einfacher Eiersalat nach klassischem DDR-Rezept
Eiersalat DDR
  • Eiersalat
4.8
18min
261 kcal