Schnelle Apfelküchlein

Die leckerste Kombination aus Kuchen und Pfannkuchen: Unsere schnellen Apfelküchlein werden in der Pfanne ausgebacken. Dank der Äpfel bekommen sie eine herrlich fruchtige Note. Perfekt als Nachtisch oder einfach zum Naschen zwischendurch.

Rezept entwickelt und zubereitet von Christopher. Mit Liebe verfasst von Nadine. Aktualisiert am 15. Januar 2026

Schnelle Apfelküchlein abwandeln

So kannst du deine schnellen Apfelküchlein noch abwandeln oder verfeinern:

• Apfelscheiben: Statt Apfelwürfel unter den Teig zu mischen, kannst du den Apfel auch schälen, das Kerngehäuse ausstechen und den Apfel in Scheiben schneiden. Dann die Apfelscheiben in den Teig tauchen und braten wie bei unseren Apfelküchlein ohne Ei.
• Butter: Anstelle von Butter kannst du auch Margarine verwenden.
• Mehl: Willst du dein Weizenmehl ersetzen? Das funktioniert hervorragend mit Dinkelmehl Typ 630.
• Zucker: Wenn du auf Zucker verzichten möchtest, kannst du auf eine Zuckeralternative wie Erythrit zurückgreifen oder den Zucker einfach weglassen, wie bei unseren Apfelküchlein ohne Zucker. Wähle dann unbedingt einen süßen Apfel.
• Vanille: Verfeinere deinen Teig mit etwas Vanille. Gib einfach ein Päckchen Vanillezucker oder 1 Teelöffel Vanillepaste zum Teig.
• Zimt: Auch mit Zimt kannst du deinen Teig noch verfeinern. Zimt harmoniert sehr gut mit Äpfeln. Einfach 1 gestrichenen Teelöffel Zimt unter den Teig mischen.

Schnelle Apfelküchlein servieren

Die leckeren Apfelküchlein genießen wir am liebsten mit leckeren Toppings wie einer Kugel Eis, Vanillesoße oder etwas Kompott. Auch Zucker und Zimt eignen sich hervorragend als Topping. Hier sind unsere Favoriten:

Tonkabohneneis mit der Eismaschine

Apfelmus einkochen in Schraubgläser

Vanillesoße nach Omas Rezept selber machen

Rhabarberkompott einkochen

Rote Grütze mit Tiefkühlfrüchten

Schnelles Erdbeersorbet ohne Eismaschine

Welche Toppings isst du am liebsten zu deinen Apfelküchlein? Verrate es uns gern in den Kommentaren. 💌

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Apfelküchlein schmecken frisch am allerbesten. Wenn du aber welche übrig hast, kannst du sie mit Frischhaltefolie abdecken oder in eine Frischhaltedose geben, damit sie nicht austrocknen. Im Kühlschrank sind die Küchlein ca. 3 Tage haltbar.