Name: BBQ-Marinade für Rippchen selber machen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: amerikanisch, deutsch
Ingredients: 1 EL Honig; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Whiskey; 2 EL Tomatenmark; ½ TL Paprikapulver, geräuchert; 1 TL Tabasco; 1 EL helle Sojasauce; 1 Knoblauchzehe; Pfeffer

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BBQ-Marinade für Rippchen selber machen

Schritt 1

Für die BBQ-Marinade zuerst Honig, Sonnenblumenöl, Whiskey, Tomatenmark, Paprikapulver, Tabasco und Sojasauce in eine Schüssel geben und verrühren.

Tipp: Rippchen im Backofen werden damit ganz besonders knusprig.

Schritt 2

Im Anschluss den Knoblauch schälen und mit in die Schüssel reiben. Zum Schluss mit Pfeffer abschmecken. Fertig ist die BBQ-Marinade.

Hinweis: Bevor du deine Rippchen mit der Marinade einreibst, solltest du sie unbedingt von der Silberhaut befreien. Lass das marinierte Fleisch anschließend für etwa 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Die BBQ-Marinade für Rippchen hat dich überzeugt, aber dein Fleischhunger ist noch nicht gestillt? Dann probiere auch unsere deftige Biermarinade oder unsere leicht süße Honigmarinade.

Schon gewusst?

Der Begriff Barbecue (kurz BBQ) stammt ursprünglich vom mexikanisch-spanischen Wort barbacoa und bezeichnet das indirekte Garen von Fleisch im Rauch.