Schnelle Marinade mit Sojasauce für Rippchen
Rippchen sind lecker. Nicht zuletzt wegen einer kräftig aromatischen Marinade. Hast du schon mal probiert deinen Spareribs eine frische asiatische Note zu geben? Von unserer Marinade mit Sojasoße wirst du begeistert sein. Ran an die Sojasoßen und losmariniert!
Zutaten
- Mörser & Stößel
Nährwerte pro Marinade für ca. 1 kg Rippchen
(Datenbasis)- Kalorien
- 175 kcal
- Proteine
- 4,7 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 6,6 g
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Schnelle Marinade mit Sojasauce zubereiten
Schritt 1 Aromaten vorbereiten
- 1 Knoblauchzehe
- 5 g Ingwer
- 1 Chilischote
Im ersten Schritt Knoblauch und Ingwer schälen und anschließend in einen Mörser oder eine Schüssel reiben. Zudem die Chili fein hacken und ebenfalls hinzugeben.
Schritt 2 Limette und Koriander vorbereiten
- 1 Bio-Limette
- ½ Bund Koriander
Dann die Limette waschen, trocken reiben und etwas Schale in eine Schüssel abreiben. Im Anschluss die Limette halbieren und deren Saft dazu pressen. Danach Koriander mit Stielen fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
die grüne Schale vorsichtig abreiben 
Schritt 3 Sojasoßen-Marinade anrühren
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL helle Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL süße Sojasauce
- Salz und Pfeffer
Dann Tomatenmark, Sojasoßen und Sesamöl dazugeben und alles gut vermischen. Anschließend die Marinade mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Marinade mit Sojasoße gut umrühren Die asiatisch angehauchte Marinade mit Sojasoße schmeckt dir gut? Dann probiere doch auch mal unsere leckere Marinade mit Cola.
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