Rippchen sind lecker. Nicht zuletzt wegen einer kräftig aromatischen Marinade. Hast du schon mal probiert deinen Spareribs eine frische asiatische Note zu geben? Von unserer Marinade mit Sojasoße wirst du begeistert sein. Ran an die Sojasoßen und losmariniert!
Im ersten Schritt Knoblauch und Ingwer schälen und anschließend in einen Mörser oder eine Schüssel reiben. Zudem die Chili fein hacken und ebenfalls hinzugeben.
Dann die Limette waschen, trocken reiben und etwas Schale in eine Schüssel abreiben. Im Anschluss die Limette halbieren und deren Saft dazu pressen. Danach Koriander mit Stielen fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
Dann Tomatenmark, Sojasoßen und Sesamöl dazugeben und alles gut vermischen. Anschließend die Marinade mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die asiatisch angehauchte Marinade mit Sojasoße schmeckt dir gut? Dann probiere doch auch mal unsere leckere Marinade mit Cola.