Zutaten
Türkischen Rote Bete Dip zubereiten
Schritt 1
- 500 g Rote Bete
Zuerst dir Rote Bete aus der Packung nehmen und mit dem Messer in grobe Stücke schneiden. Am besten direkt in einen hohen Behälter.
Tipp: Keine Lust auf rote Hände? Dann nutze zum Schneiden der Bete Einmalhandschuhe.
Schritt 2
- 2 EL griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
Anschließend Joghurt sowie Olivenöl dazugeben.
Schritt 3
- 1 Knoblauchzehe
Den Knoblauch schälen und dazu pressen.
Schritt 4
- ½ Zitrone (Saft)
- 2 EL Granatapfelsirup
- ½ TL Kreuzkümmel
Nun Zitronensaft, Granatapfelsirup und Kreuzkümmel dazugeben.
Schritt 5
- Salz & Pfeffer
- optional: gehackte Walnüsse & Dill
Jetzt mit dem Mixstab alles cremig pürieren und den Rote Bete Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Den Türkischen Rote Bete Dip in eine Schale abfüllen und optional mit gerösteten Walnüssen und gehacktem Dill garnieren.
Zutaten für Türkischen Rote Bete Dip ersetzen
Die ein oder andere Zutat ist gerade nicht im Haus oder gehört nicht zu deinen Lieblingen? Wir zeigen, wie du Hauptzutaten ersetzen kannst.
Rote Bete
Wir verwenden bereits vorgegarte Rote Bete. Das erleichtert die Arbeit und verkürzt die Zubereitungszeit. Du kannst aber selbstverständlich auch frische Bete verwenden. Diese muss aber zunächst geschält und gekocht werden, bevor du mit diesem Rezept beginnen kannst.
Joghurt
Wir bereiten den Dip mit griechischem Joghurt zu. Durch den hohen Fettgehalt wird das Ganze noch cremiger. Du kannst auch herkömmlichen Naturjoghurt verwenden.
Olivenöl
Das Olivenöl sorgt zum einen für eine sämige Konsistenz und zum anderen bringt es natürlich auch etwas Eigengeschmack mit. Falls du Olivenöl nicht so gern hast, sind Raps- oder Sonnenblumenöl gute Alternativen.
Knoblauch
Knoblauch ist für uns einfach ein Muss! Falls du keinen frischen Knoblauch zur Hand hast, kannst du auch Granulat verwenden. Das Ergebnis wird dann allerdings weniger frisch im Geschmack. Falls du Knoblauch garnicht magst, kannst du ihn natürlich auch weglassen.
Granatapfelsirup
Granatapfelsirup bringt sowohl eine leichte Säure, aber auch angenehme Süße ins Spiel. Falls du diesen gerade nicht parat hast, kannst du ihn durch Johannisbeer- oder Himbeersirup ersetzten.
Türkischen Rote Bete Dip abwandeln
Du möchtest den Dip noch etwas abwandeln? Dann probiere doch mal diese Ideen:
- mit Schafskäse (mit püriert und on top)
- mit Walnüssen
- mit Sesam
- Dill durch Petersilie ersetzen
- Prise Chiliflocken für leichte Schärfe
Wozu schmeckt der Türkische Rote Bete Dip?
Der Dip ist fertig, aber wie wird er serviert? Da gibt es eine Menge Möglichkeiten!
- auf Brot & Brötchen
- zum Dippen für Gemüse- oder Brotsticks
- zu Falafel & Salat
- zu Fladenbrot
- als Füllung von Wraps & Sandwiches
Noch mehr leckere Beilagen-Ideen
Du brauchst konkretere Ideen, für deine Beilagen? Kein Problem! Egal ob Salat, Falafel oder Fladenbrot – hier ist auch für dich das richtige Rezept dabei!
Haltbarkeit & richtige Lagerung
Der Türkische Rote Bete Dip ist im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage haltbar. Du solltest ihn allerdings luftdicht verpacken und stets mit sauberem Besteck entnehmen. Zum Einfrieren ist der Dip nicht geeignet.
