Zutaten

Portionen:

4
Video-Empfehlung

Steckrübenpüree mit Walnüssen zubereiten

Schritt 1

Steckrüben und Kartoffeln schälen und anschließend in Würfel schneiden.

Steckrübe schneiden

Schritt 2

Die Stücke nun in einen Topf geben und in Salzwasser für ca. 15min weich kochen.

Steckrüben kochen

Schritt 3

Wenn die Steckrübe und die Kartoffeln weich sind, dass Wasser abgießen, den Topf zurück auf den Herd stellen.

Schritt 4

Milch und Butter in den Topf geben und aufkochen lassen. Anschließend das Gemüse zu Steckrübenpüree zerstampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken.

Steckrübenpüree
Steckrübenpüree würzen

Schritt 5

Mit Walnüssen und zerlassener Butter servieren.

Steckrübenpüree
Steckrübenpüree
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Das Steckrübenpüree passt super als Beilage zu Fleisch und Fisch oder einfach zu etwas gebratenem Gemüse.