Zutaten

Portionen:
4
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Klassisches Russian Dressing selber machen

  1. Schritt 1

    Schalotten schälen und in feinen Würfel schneiden.

  2. Schritt 2

    Würfel in einen Topf geben, Zucker und Essig dazu geben und kurz erwärmen. Den Soßenansatz für das Russian Dressing im Anschluss gut auskühlen lassen.

    Zutaten im Topf erwärmen

    Tipp: Durch das Erwärmen ist der Geschmack von den Schalotten und auch vom Essig nicht so intensiv. Der Zucker löst sich besser auf und die Soße wird länger haltbar.

  3. Schritt 3

    Mayonnaise, Ketchup, Sahnemeerrettich sowie den Soßenansatz aus dem Topf in eine Schüssel geben und gut verrühren.

    Wir zeigen dir auch gern, wie du Mayonnaise selbst herstellen kannst.

    Soßenansatz zur Mayo-Mischung geben

    Tipp: Wichtig ist, dass alle Zutaten wirklich kalt sind. Sonst wird die Mayo flüssig und das Dressing zu dünn.

  4. Schritt 4

    Mit einer Messerspitze Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Schritt 5

    Das Russian Dressing zum Abschluss für ca. 15-20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

    Russian Dressing