Zutaten
Portionen:
| 250 g | Fusilli |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Karotte |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 400 g | Hackfleisch (Rind) |
| Salz & Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Thymian |
| 400 g | gehackte Tomaten |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 125 ml | Milch |
| 125 g | Sahne |
| 50 g | Gratinkäse |
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst die Fusilli mit dem Salz im Wasser al dente kochen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Dann etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Karottenwürfel dazugeben und für 3 Minuten mit braten. Anschließend alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen und mit den Tomaten ablöschen.
Schritt 4
Anschließend Tomatenmark, Milch und Sahne dazugeben und alles gut verrühren. Eventuell nochmals abschmecken.
Schritt 5
Nun die Nudel abgießen und in eine Auflaufform geben. Anschließend die Hackmasse darüber verteilen.
Schritt 6
Alles verrühren und mit Käse bestreuen. Anschließend für 15 Minuten im Backofen backen.
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