Nudelauflauf mit Hackfleisch

Nudelauflauf mit Hackfleisch zubereiten

1. Schritt 1

   • 250 g Fussili
   • 1 TL Salz

   Zuerst die Fusilli mit dem Salz im Wasser al dente kochen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   

2. Schritt 2

   • 2 Zwiebeln
   • 2 Knoblauchzehen
   • 1 Karotte

   In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen und fein würfeln.

   

   

3. Schritt 3

   • 400 g Hackfleisch (Rind)
   • Salz & Pfeffer
   • 1 TL Oregano
   • 1 TL Thymian
   • 400 g Tomaten, gehackt

   Dann etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Karottenwürfel dazugeben und für 3 Minuten mit braten. Anschließend alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen und mit den Tomaten ablöschen.

   

4. Schritt 4

   • 1 EL Tomatenmark
   • 125 ml Milch
   • 125 g Sahne

   Anschließend Tomatenmark, Milch und Sahne dazugeben und alles gut verrühren. Eventuell nochmals abschmecken.

   

   

5. Schritt 5

   Nun die Nudel abgießen und in eine Auflaufform geben. Anschließend die Hackmasse darüber verteilen.

   

   

   Tipp: Am besten fettest du deine Auflaufform vorher etwas ein. So bleibt beim Servieren nichts kleben.

6. Schritt 6

   • 50 g Gratinkäse

   Garzeit:15 Min.

   Alles verrühren und mit Käse bestreuen. Anschließend für 15 Minuten im Backofen backen.