Schnelles Rezept für den Feierabend: 5-Zutaten-Nudeln
Wenige Zutaten, easy und absolut schnell zubereitet - solche Gerichte lieben wir doch. Unsere 5-Zutaten-Nudeln halten, was sie versprechen und sind dazu noch eine atemberaubende Köstlichkeit.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 636 kcal
- Proteine
- 22 g
- Fett
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 94 g
5-Zutaten-Nudeln zubereiten
Schritt 1
- 250 g Cellentani oder Nudeln nach Wahl
- 1 Knoblauchzehe
Als Erstes die Nudeln nach Anleitung im Salzwasser al dente kochen. Währenddessen den Knoblauch schälen und mit dem Messer andrücken.
Schritt 2
- 1 EL Olivenöl
- 200 g gehackte Tomaten, aus der Dose
- 100 ml Kochsahne (15 % Fett)
- Salz, Pfeffer
Nun das Öl in der Pfanne erwärmen und den Knoblauch darin 1 Minute rösten. Dann die stückigen Tomaten und Kochsahne zugeben. Abschließend mit Salz sowie Pfeffer würzen und verrühren.
Schritt 3
- 25 g Parmesan
- Deko: 1 Zweig Basilikum
Jetzt die Nudeln mit in die Pfanne geben, alles vermischen und auf den Tellern anrichten. Zum Schluss Parmesan darüber reiben und mit Basilikum garnieren.
Super easy Nudelrezept: die 5 Zutaten
Da unsere 5-Zutaten-Nudeln nur aus so wenigen Bestandteilen zubereitet werden, sind sie wirklich rekordverdächtig schnell gemacht. Außerdem hat man die meisten Zutaten sogar fast immer im Vorratsschrank griffbereit. Kurzum diese Pasta ist perfekt für deinen Feierabend!
Nudeln
Die erste und natürlich wichtigste Zutat sind die Nudeln! Wie sonst sollte man auch ein Nudelrezept kochen? 😅 Wir haben uns für Cellentani, die kleinen Korkenzieher-Nudeln entschieden. Welche Nudelsorte bei dir letztendlich in der Pfanne landet, kannst du entscheiden. Sieh dir doch gern mal unsere Liste aller Nudelsorten von A-Z an – vielleicht entdeckst du ja was Neues für dich.
Für dieses Rezept kannst du genauso gut auch Vollkorn-, Rote Linsen- oder Dinkel-Pasta nehmen.
Knoblauch
Die kleine aromatische Knolle peppt dieses simple Rezept wunderbar auf und bringt besonders viel Würze in die Soße. Wem der Geschmack von Knoblauch zu stark ist, kann stattdessen klein gehackte Schalotten anschwitzen.
Um deine Tomatensoße noch mehr aufzupeppen, kannst du sie nach Belieben mit italienischen Kräutern, edelsüßem Paprikapulver oder Chiliflocken würzen.
Gehackte Tomaten
Die gehackten oder auch stückigen Tomaten bilden die Grundlage für die Soße unserer 5-Zutaten-Nudeln. Ihr fruchtiger Geschmack erzeugt eine wunderbare Note. Anstelle der gehackten Tomaten kannst du auch gern passierte Tomaten nehmen, wenn du eine samtige Soße lieber magst.
eat empfiehlt:
„Besonders lecker finden wir es, wenn man eine Hand voll halbierter Kirschtomaten in etwas Öl anschwitzt und anschließend mit etwas Zucker karamellisieren lässt. Dann mit den stückigen oder passierten Tomaten ablöschen. Kräftig würzen und Sahne dazugeben. Das ist unfassbar gut!“
Sahne
Damit die Tomatensoße für deine 5-Zutaten-Nudeln auch schön cremig wird, geben wir Sahne dazu. Wenn du dir gerade nicht sicher bist, ob die Sahne ganz hinten in deinem Kühlschrank noch gut ist, lies lieber nochmal nach, wie lange Sahne haltbar ist. Und für den fall, dass sie wirklich nicht mehr ganz so fit war, kannst du das Rezept auch mit Frischkäse, Crème fraîche oder Schmand umsetzen.
Parmesan
Wir glauben, dieser Punkt ist schon fast selbsterklärend. Nudeln ohne Käse? Ohne uns! Für uns gehört zu einem leckeren Nudelrezept mit Tomatensauce in jedem Fall Parmesan obendrauf. Bei dir auch? Natürlich kannst du dich auch für deinen Lieblingskäse entscheiden. Gouda und Emmentaler kann man ebenso gerieben über die 5-Zutaten-Nudeln geben.
5-Zutaten-Nudeln verfeinern
Wir lieben es in unserer Küche zu experimentieren! Du auch? Dann nimm unsere 3 Nudel-Ideen gern als Inspiration. Dafür brauchst du nur ein paar zusätzliche Zutaten.
- Griechenland: Gib ein paar Oliven-Ringe in deine Tomatensauce und ersetze im Rezept den Parmesan durch Fetawürfel. Καλή όρεξη! (Guten Appetit)
- Mexiko: Peppe deine Tomatensoße mit Chiliflocken sowie Mais und Kidneybohnen aus der Dose auf. On top kommt statt Parmesan geriebener Cheddar auf die Nudeln.
- Deutschland: Brate gewürfelte Jagdwurst in einer Pfanne knusprig an und toppe damit deine 5-Zutaten-Nudeln. Als Käse nimmst du geriebenen Gouda.
5-Zutaten-Nudeln vegetarisch & vegan zubereiten
Unser Rezept für 5-Zutaten-Nudeln scheint auf dem ersten Blick tatsächlich vegetarisch zu sein. Allerdings wird der Parmesan häufig mit tierischem Lab hergestellt. Daher ist er eigentlich nicht vegetarisch! Es gibt jedoch Parmesan, der mit mikrobiellem Lab produziert wird. Achte also beim Käsekauf auf die Zutatenliste.
Vegane 5-Zutaten-Nudeln
Indem du fix ein paar tierische Produkte durch pflanzliche Zutaten ersetzt, hast du in Handumdrehen ein super leckeres veganes Nudel-Rezept. Wir erklären dir, was du ersetzen musst:
Nudeln
Achte beim Kauf deiner Nudeln darauf, dass diese ohne Ei hergestellt wurden. Alternativ kannst du natürlich deine Pasta mit unserem veganen Nudelteig ohne Ei gleich selbst herstellen. Schmeckt sowieso am besten!
Sahne
Ersetze die Sahne durch eine pflanzliche Sahnealternative aus Hafer oder Soja. Auch veganes Crème fraîche kannst du nutzen.
Parmesan
Auch für Parmesan findest du im Supermarkt schon einige Ersatzprodukte. Mit ein paar mehlig zerkleinerten Cashewkernen und etwas Hefeflocken kannst du aber auch selber ganz easy veganen Parmesan herstellen.
Auf der Suche nach einem leckeren, aber auch einfachen Nudelrezept stieß ich auf diese Variante. Mal eine neue Form der Nudel, die in meiner Küche einziehen durfte und das Rezept simpel zum nachkochen. Genial! Meinem Partner und mir schmeckte die Variante mit der Jagdwurst sehr 👌
Hallo Mandy,
freut uns, dass wir dich mit unserem Rezept inspirieren konnten und dir jetzt sogar eine neue Nudelform vertraut ist. Nudeln gehen wirklich immer in jeder Form und Größe 😍 Viel Spaß weiterhin beim Kochen!
Liebe Grüße, Maria
Perfektes Notfall-Rezept, wenn der Kühlschrank mal wieder gähnend leer ist 🙈 Richtig lecker. Kochen wir jetzt öfters!
Hey Marcus,
freut uns, dass wir dich mit diesem Rezept so begeistern und inspirieren konnten. Lass es dir immer wieder gut schmecken 😊
Liebe Grüße, Maria