Veganes Tiramisu
Fluffiger Biskuitteig, eine süße Creme und aromatischer Kaffee mit einem Hauch Amaretto - Tiramisu kannst du jetzt auch vegan genießen! Wenn du gleich Appetit bekommen hast, findest du hier die Schritt-für-Schritt Anleitung:
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 465 kcal
- Proteine
- 4,4 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Veganes Tiramisu zubereiten
Schritt 1
- 80 g Weizenmehl Typ 405
- 40 g Zucker
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 80 ml Mandelmilch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zuerst das Mehl mit Zucker, Öl, Mandelmilch, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Anschließend eine Form mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen streichen. Für ca. 20 Minuten bei 180 °C Umluft backen. Danach gut auskühlen lassen.
Schritt 3
- 140 ml Kokosmilch
- 40 g Zucker
- 30 g Weichweizengrieß
Währenddessen die Kokosmilch mit dem Zucker und dem Grieß in einen Topf geben und langsam erhitzen.
Schritt 4
- ½ Bio-Zitrone (Schale)
- ½ Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
Dann Zitronenabrieb, Vanillezucker und Zimt dazugeben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5
- 30 g Margarine
Danach langsam die Margarine unterrühren.
Schritt 6
- 50 ml Kaffee
- 4 cl Amaretto
Den Teig halbieren und eine Hälfte in eine passende Form legen. Dann Kaffee mit Amaretto vermischen und den Teig damit tränken.
Schritt 7
Anschließend eine Schicht der Creme darauf geben. Darüber die andere Teig-Hälfte legen und die Schritte wiederholen.
Schritt 8
- 40 g Kakaopulver
Das vegane Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Vegane Desserts zu zaubern ist gar nicht so schwer, oder? Falls du noch mehr Dessert-Klassiker ohne tierische Produkte abwandeln möchtest, kannst du gern unsere vegane Mousse au Chocolat ausprobieren. Auch die vegane Crème Brûlée ist super lecker!
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