Name: Schoko-Mandeln selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 200 g Mandeln; 100 g Puderzucker; 40 g Backkakao; ½ TL Zimt; 80 g Vollmilchkuvertüre

Schoko-Mandeln selber machen

Schütteln statt Rühren lautet hier das Motto. Hohl dir das Weihnachtsmarkt-Feeling mit unseren leckeren selbst gemachten Schoko-Mandeln direkt nach Hause.

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Schoko-Mandeln zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Mandeln in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3-5 Minuten anrösten und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

Danach Puderzucker, Backkakao und Zimt durch ein Sieb in ein verschließbares Gefäß geben und vermischen.

Puderzucker, Kakao und Zimt durch ein Sieb geben

Schritt 3

Nun die Kuvertüre klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen.

Schokolade klein hacken — Stelle den Herd auf eine niedrige Stufe, damit die Schokolade nicht zu heiß wird und klumpt.

Stelle den Herd auf eine niedrige Stufe, damit die Schokolade nicht zu heiß wird und klumpt.

Schritt 4

Die Mandeln zur geschmolzenen Kuvertüre geben, kurz umrühren und direkt in das vorbereitete Glas geben. Den Deckel schließen und gut schütteln, bis alle Mandeln mit Kakaopuder ummantelt sind.

Mandeln in die geschmolzene Schokolade geben und verrühren

Schritt 5

Zuletzt die fertigen Schoko-Mandeln in ein Sieb geben, die Kakao-Zucker-Reste absieben und die Mandeln auf einem Backpapier auskühlen lassen.

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Die selbst gemachten Schoko-Mandeln bringen uns gleich in Weihnachtsmarkt-Stimmung. Genauso wie unsere anderen Weihnachtsmarkt-Klassiker: Baumstriezel und Quarkkrapfen zum Naschen und für den Hunger gibt es Langos und Handbrot. Wie wäre es aber auch einmal mit einer spektakulären Feuerzangenbowle im eigenen Wohnzimmer?