Zutaten

Portionen:
2
Für das Gemüse:
Für das Dressing:
Video-Empfehlung

Mairübchensalat mit Radieschen und Pak Choi zubereiten

  1. Schritt 1

    Mairübchen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Pak Choi waschen und den Strunk anschneiden. Danach die Blätter lösen und in Steifen schneiden. 

  2. Schritt 2

    Radieschen waschen, putzen und ebenfalls in dünne Scheiben scheiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Das Gemüse dann in einer Schüssel vermischen.

  3. Schritt 3

    Für das Dressing Balsamico und Agavendicksaft in einen hohen Behälter geben. Mit dem Pürierstab mixen und das Öl langsam dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Schritt 4

    Mairübchensalat mit dem Dressing anmachen und die gerösteten Pinienkerne darüberstreuen.

    Mairübchensalat