Eierlikörtorte mit Waffelröllchen
Eierlikör, Mascarponecreme und Waffelröllchen - müssen wir noch mehr sagen? Unsere Eierlikörtorte mit Waffelröllchen ist nicht nur an Ostern ein leckerer Hingucker. Mit unserem Rezept kannst du sie einfach nachbacken!
Zutaten
- Springform (⌀ 26 cm)
- Tortenring
Nährwerte pro Springform (⌀ 26 cm)
(Datenbasis)- Kalorien
- 7070 kcal
- Proteine
- 91 g
- Fett
- 470 g
- Kohlenhydrate
- 580 g
Eierlikörtorte mit Waffelröllchen backen
Schritt 1
Zuerst den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Tortenboden Butter mit Zucker cremig schlagen und die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 2
Mehl, Kakao und Backpulver durch ein Sieb dazugeben und verrühren. Milch einrühren und den Teig dann in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verstreichen. Auf mittlerer Schiene für ca. 30 Minuten backen und anschließend in der Springform abkühlen lassen.
Schritt 3
Eierlikör und Milch zum Tränken miteinander verrühren und danach den Boden damit bestreichen. Einen Tortenring um den Boden stellen.
Schritt 4
Für die Creme Sahne, Mascarpone, Puderzucker, Sahnesteif und Eierlikör gut aufschlagen und den Boden damit dünn bestreichen.
Schritt 5
Dann als Rand die Waffelröllchen aufsetzen. Übrige Creme in einen Spritzbeutel geben und die Torte damit füllen. Im Kühlschrank für ca. 3 Stunden kühlen und festigen lassen.
Schritt 6
Gelatine in kaltem Wasser für 5 Minuten einweichen, ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Eierlikör einrühren und dann kurz abkühlen lassen.
Schritt 7
Den Eierlikör nun vorsichtig mit einem Löffel auf der Torte verteilen. Für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen und zuletzt mit der Schokolade dekorieren.
Unsere Eierlikörtorte mit Waffelröllchen schmeckt mit selbstgemachtem Eierlikör natürlich noch vieeel besser. Probier deshalb unseren Eierlikör mit Sahne!
Soweit sind alle Schritte sehr gut beschrieben, jedoch vermisse ich die Angabe der Größe der Springform.
Hallo Margita,
danke für deinen Hinweis. Da hast du natürlich recht. Deswegen haben wir die Größe der Springform gleich im Rezept ergänzt. Es ist übrigens eine Springform mit ⌀ 26 cm. Wir wünschen dir viel Freude beim Nachbacken. Lass es dir schmecken!
Liebe Grüße
Anna