Zutaten

Portionen:

3
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Süße vegane Polentaschnitten zubereiten

Schritt 1

Pflanzenmilch in einem Topf aufkochen. Margarine und Zucker zur Milch geben. Zitrone waschen, trocken reiben und die gelbe Schale dazureiben. 

Zucker und Margarine zur Milch geben
Zitronenschale hineinreiben

Schritt 2

Maisgrieß hineinstreuen und auf mittlerer Stufe unter ständigem Rühren köcheln lassen. Nach ca. 5 Minuten entsteht ein dickflüssiger Brei. 

Maisgrieß dazugeben
Polenta im Topf kochen

Schritt 3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Brei darauf gleichmäßig dünn verteilen. Danach für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Polenta auf Backblech gießen
Polenta auf Backblech dünn verteilen

Schritt 4

Polenta auf ein Brett legen und das Backpapier abziehen. Danach in gleich große Schnitten schneiden.

Backpapier von Polenta abziehen
Polenta in Schnitten schneiden

Schritt 5

Pfanne mit Margarine erhitzen und die Schnitten darin bei mittlerer Stufe anbraten, bis sie goldbraun sind. 

Polentaschnitten in Pfanne anbraten

Schritt 6

Die süßen veganen Polentaschnitten mit Zimt und Zucker bestreuen und mit frischen Beeren servieren.

Süße vegane Polentaschnitten
Süße vegane Polentaschnitten
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