Name: Gesunde Wirsingchips aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 600 g Wirsing; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz

Gesunde Wirsingchips aus dem Backofen

Wie wäre es mit einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips? Wir haben hier für dich leckere Wirsingchips aus dem Backofen. Die schmecken nicht nur schön knusprig, sondern können auch locker mit der klassischen Chipsvariante mithalten.

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Gesunde Wirsingchips aus dem Backofen zubereiten

Schritt 1

Für die Wirsingchips aus dem Backofen den Ofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Wirsing vom Strunk befreien, Blätter ablösen und Blattrippen herausschneiden.

Schritt 2

Anschließend Wirsingblätter waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke rupfen oder schneiden.

Schritt 3

Wirsingchips mit Öl und Gewürzen marinieren und auf einem Blech mit Backpapier verteilen. Die Wirsingblätter sollten sich nicht berühren.

Wirsingchips würzen — Die Chips sollten sich nicht berühren, damit sie schön knusprig werden

Wirsingchips auf dem Backblech verteilen — Die Chips sollten sich nicht berühren, damit sie schön knusprig werden

Schritt 4

Die Chips für 15 bis 18 Minuten im Ofen trocknen. Wirsingchips kurz auskühlen lassen und genießen.

Tipp: Die Backzeit variiert je nach Ofen und Dicke der Blätter. Außerdem solltest du die Wirsingchips nach dem Backen nicht zu lange liegen lassen, da sie sonst Luftfeuchtigkeit ziehen und wieder weich werden.

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