Paleo-Brötchen mit Haselnüssen
Du ernährst dich Paleo und möchtest nicht auf dein Frühstücksbrötchen verzichten? Dann sind unsere Paleo Brötchen genau das richtige für dich. Mit gesunden Zutaten wie Nüsse und Leinsamen sind sie ein echtes Powerfood und lassen dich mit voller Energie in den Tag starten.
Zutaten
Nährwerte pro kleines Brötchen
(Datenbasis)- Kalorien
- 286 kcal
- Proteine
- 11 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 5,3 g
Paleo-Brötchen mit Haselnüssen backen
Schritt 1
Für die Paleo Brötchen zunächst den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2
Als nächstes die gemahlenen Haselnüsse, Mandeln, Leinsamen und Backpulver verrühren. Dann die Eier dazu schlagen, den Saft der Zitrone, Ahornsirup und das flüssige Kokosöl ebenfalls hinzugeben.
Tipp: Presse den Saft der Zitrone über einem Sieb aus, sodass keine Fasern oder Kerne in den Teig gelangen.
Schritt 3
Nun alles mit den Knethacken verkneten. Anschließend ca. 50-60g schwere Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech platzieren.
Schritt 4
Die Brötchen für ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und am besten lauwarm genießen.
Du suchst nach einem leckeren Aufstrich für deine Paleo Brötchen? Dann probiere doch unser herrlich leckeres Mandelmus Rezept.