Zutaten

kleine Brötchen:
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Paleo-Brötchen mit Haselnüssen backen

  1. Schritt 1

    Für die Paleo Brötchen zunächst den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

  2. Schritt 2

    Als nächstes die gemahlenen Haselnüsse, Mandeln, Leinsamen und Backpulver verrühren. Dann die Eier dazu schlagen, den Saft der Zitrone, Ahornsirup und das flüssige Kokosöl ebenfalls hinzugeben.

    Ei dazu schlagen
    Zitrone auspressen

    Tipp: Presse den Saft der Zitrone über einem Sieb aus, sodass keine Fasern oder Kerne in den Teig gelangen.

  3. Schritt 3

    Nun alles mit den Knethacken verkneten. Anschließend ca. 50-60g schwere Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech platzieren.

    mit Knethaken verkneten
    Brötchen formen

  4. Schritt 4

    Die Brötchen für ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und am besten lauwarm genießen.

    Paleo Brötchen
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