Video-Tipp Kleine Löffelkunde Die Abkürzung tbsp steht für tablespoon und gemeint ist ein Esslöffel oder auch Suppenlöffel. Der Teelöffel wird im Englischen mit tsp für teaspoon abgekürzt. Im Deutschen unterscheiden wir zwischen EL = Esslöffel und TL = Teelöffel. Allerdings sind Löffel nicht genormt, und gerade wenn du mit Urgroßmutters altem Backwerkzeug arbeitest, hast du teilweise sehr große Löffel. Oder du benutzt Dessertlöffel, die in der Größe irgendwo zwischen Latte Macchiato Löffel und Suppenlöffel liegen. Du merkst: Einheitlich ist es nicht. Daher sind Angaben, wie viel auf einen Esslöffel oder Teelöffel passt, lediglich als Richtlinie anzusehen. Wenn du mit einem Löffel abmessen möchtest, benutze immer denselben während des Messens für möglichst genaue Ergebnisse. Wie viel ist ein Esslöffel/ Teelöffel? Wie viel Gramm passt denn jetzt auf einen Löffel? Natürlich sind unterschiedliche Zutaten unterschiedlich schwer. Außerdem ist in Rezepten nicht selten von gestrichenen und gehäuften Löffeln die Rede. Für eine grobe Orientierung haben wir dir die wichtigsten Koch- und Backzutaten in der folgenden Übersicht zusammengefasst. Wie viel ist 1 tbsp/tsp Mehl, Stärke & Co.? Vielleicht hast du Lust auf einen schnellen Schoko-Tassenkuchen, aber deine Küchenwaage hat den Geist aufgegeben? Die Tabelle zeigt dir, wie viel ein Esslöffel/Teelöffel ist: Lebensmittelg/TLg/ELMehl 510Weinstein-Backpulver26Backpulver310Puddingpulver310Speisestärke310Kartoffelstärke39Kakaopulver, ungesüßt27Weichweizengrieß310 Tipp: Bei unterschiedlichen Mehlsorten ist das Gewicht minimal anders, das kann keine Haushaltswaage abbilden. Süßungsmittel & Salz Zucker und Salz sind trotz des ähnlichen Aussehens nicht gleich schwer! Zucker und Salz haben je nach Dichte ein unterschiedliches Gewicht. Damit du bei Salz und Co. nicht zu großzügig bist, kannst du dich an der folgenden Tabelle orientieren: Lebensmittelg/TLg/ELHonig1020Marmelade/ Konfitüre515Birkenzucker515Kokosblütenzucker48Puderzucker25Zucker415Rohrzucker315Vanillezucker1528Salz717 Wie viel ist 1 tbsp/tsp Getreide, Kerne & Samen? Ob beim Omas Milchreis oder den morgendlichen Pudding Oats: Getreide ist nicht gleich Getreide. Denn bei Reis und Haferflocken kannst du zwischen den Sorten unterscheiden – für Reis zwischen Milchreis und anderen Sorten, bei Haferflocken zwischen den kernigen und zarten Exemplaren. Lebensmittelg/TLg/ELReis411Milchreis512Haferflocken, zart38Haferflocken, kernig25Quinoa410Chiasamen310Leinsamen412Sesam, ungeschält49Sonnenblumenkerne, ganz38Kürbiskerne310Pinienkerne310 Fette, Butter & Öl Bei Fetten wie Mayonnaise oder Butter ist die Einschätzung eher schwierig. Bei flüssigen Ölen wie beispielsweise Sonnenblumenöl hingegen ganz einfach. Dort gehst du immer von einem gestrichenen Esslöffel aus. Lebensmittelg/TLg/ELÖl310Mayonnaise412Margarine410-15Butter510-15 Milchprodukte Bei den flüssigen Milchprodukten wie Milch oder Sahne kann es natürlich nur gestrichene Löffel geben. Quark, Joghurt oder sämige Flüssigkeiten werden so entnommen, dass nichts vom Löffel fällt. Milchalternativen oder pflanzliche Varianten von Quark und Joghurt haben dabei meist nur minimale Abweichungen. Lebensmittelg/TLg/ELCreme-Fraiche514 Joghurt815Quark1530Frischkäse820gezuckerte Kondensmilch821Sahne412Kaffeesahne515Milch515Käse (gerieben)38 Wie viel ist 1 tbsp/tsp Nüsse? Nüsse geben besonders Süßspeisen das gewisse Etwas. Hier eine Übersicht, damit bei der Dosierung nichts schief geht: Lebensmittelg/TLg/ELHaselnüsse (gemahlen)310Mandeln (gemahlen)28Pistazien (gehackt)310Walnüsse37 Sonstiges Auch Ketchup, Senf und Co. kannst du kinderleicht mit einem Löffel abmessen: Lebensmittelg/TLg/ELBrühe38Essig410Ketchup820Senf412süßer Senf515Sojasauce410Tomatenmark820frische Kräuter, gehackt48getrocknete Kräuter12 Rezeptideen & Wissen satt Pflaumenkuchen mit Streusel und PuddingBacken Cremige Schoko-Sahne-TorteTorten Obstkuchen mit PuddingBacken Holundertorte mit JoghurtBacken Dunkler Wiener BodenBacken Wieviel Gramm Zucker hat ein Esslöffel und Teelöffel?Gewusst wie! Wie viel Gramm ist ein Esslöffel? Kurz erklärtGewusst wie! Holunderblüten trocknen und aufbewahren: So geht’sGewusst wie! 30 Fische ohne Gräten: praktisch grätenfreiWarenkunde Gemüse dünsten: Video TutorialGewusst wie! Feldsalat mit Granatapfel, Walnüssen und ZiegenkäseSalate Zitronen-Ingwer-Shot mit HonigGetränke Fenchel-Anis-Kümmel-Tee selber mischenGetränke Süßkartoffel-Raclette mit veganem FetaVegan Gemüse-Pizza aus dem RacletteVegetarisch