Klassisches Russian Dressing selber machen
Das Russian Dressing stammt weniger aus Russland als aus Amerika. Doch sind die Staaten nicht bekannt für leckere Dressings und Soßen für Sandwichs, Burger und Co.? Unser selbst gemachtes Russian Dressing ist also ein kleines Multitalent und bringt neuen Schwung auf´s Brot.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 139 kcal
- Proteine
- 0,8 g
- Fett
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Klassisches Russian Dressing selber machen
Schritt 1
- 1 Schalotte
Schalotten schälen und in feinen Würfel schneiden.
Schritt 2
- 1 EL Zucker
- 2 EL Weißweinessig
Würfel in einen Topf geben, Zucker und Essig dazu geben und kurz erwärmen. Den Soßenansatz für das Russian Dressing im Anschluss gut auskühlen lassen.
Tipp: Durch das Erwärmen ist der Geschmack von den Schalotten und auch vom Essig nicht so intensiv. Der Zucker löst sich besser auf und die Soße wird länger haltbar.
Schritt 3
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- ½ EL Sahnemeerrettich
Mayonnaise, Ketchup, Sahnemeerrettich sowie den Soßenansatz aus dem Topf in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Wir zeigen dir auch gern, wie du Mayonnaise selbst herstellen kannst.
Tipp: Wichtig ist, dass alle Zutaten wirklich kalt sind. Sonst wird die Mayo flüssig und das Dressing zu dünn.
Schritt 4
- Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Mit einer Messerspitze Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Das Russian Dressing zum Abschluss für ca. 15-20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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