Zutaten:
Flasche (250ml):
2 | Orangen, Bio |
2 | Zitronen, Bio |
500 ml | Rotwein |
300 g | Rohrzucker |
1 TL | Nelken |
1 TL | Piment |
4 | Sternanis |
2 | Zimtstangen |
4 | Kardamomkapseln |
Zubereitung:
Schritt 2
Rotwein, Zucker und die Gewürze dazugeben. Kardamomkapseln mit der Messerklinge andrücken und dazugeben.
Schritt 3
Danach die Zitrusfrüchte halbieren und den Saft in einen Topf ausdrücken. Die Schalen ebenfalls dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen und um die Hälfte einreduzieren lassen.

Schritt 4
Noch warm durch ein Sieb gießen und den Glühweinsirup in ausgekochte Gläser oder Flaschen füllen.
Der Glühweinsirup ist ein super Geschenk aus der Küche. Damit lassen sich kalte Getränke wie Prosecco oder Sekt weihnachtlich aufpeppen. Oder du machst dir daraus einen Blitz-Glühwein. Einfach den Sirup in heißen Wein geben und genießen. Der fruchtige Glühweinsirup ist auch super im Tortenböden damit zu tränken und somit saftiger zu machen.

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