Kühlschrank kühlt zu stark und gefriert: Was tun?

Auf den Punkt gebracht

Temperatur immer im Auge behalten
Kühlschrank nicht zu vollstellen
An Rückwand immer etwas Luft lassen
Umgebungstemperatur beachten

Verfasst von Marcel. Aktualisiert am 3. Juli 2026

Dass der Kühlschrank seinen Inhalt zu stark durchkühlt, kommt häufiger vor, als du vielleicht denkst. Denn schon kleine Störungen lassen den Kühlkreislauf auf Hochtouren laufen. Hier erfährst du, wo der Fehler liegen könnte und was dagegen zu tun ist.

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Kühlmittelkreislauf erklärt

Der haushaltsübliche Kühlschrank ist ein Kompressorkühlschrank. Die Kühlung erfolgt dabei durch gasförmiges Kältemittel, das durch schlangenförmige Kühlschlangen an der inneren Rückwand fließt. In diesen Kühlschlangen (dem sogenannten Verdampfer) strömt das Kältemittel dann zum äußeren, hinten am Kühlschrank liegenden Kompressor. Der Kompressor wiederum verdichtet das Kältemittel und erwärmt es dabei. Nun kondensiert es in den schwarzen Kühlschlangen an der Rückseite des Kühlschranks. Dabei wird Wärme an die Umgebung abgegeben. Von diesen Kühlschlangen (dem sogenannten Verflüssiger) strömt das Kältemittel zur Druckabsenkung durch eine Drossel (Kapillarrohr oder Expansionsventil). Dabei wird es abgekühlt und gasförmig in den Verdampfer geleitet, um im Inneren des Kühlschranks zu kühlen. Das Thermostat schaltet im Bedarfsfall den Kompressor ein, der dann Kältemittel ansaugt. Es wird über einen Temperaturfühler geregelt, der anzeigt, wenn es im Kühlschrank zu warm wird.

Typische Störungen beheben

Moderne Kühlschränke kommen mit einem Minimum an Energie aus, da deren Kältekreislauf in allen Einzelheiten präzise aufeinander abgestimmt ist. Dieser Kältekreislauf ist jedoch auch sehr kompliziert und deshalb recht störanfällig. Daraus resultieren einige Störungen, bei denen der Kühlschrank zu stark kühlt und sogar gefrieren kann. Die gute Nachricht: in vielen Fällen kannst du auf einen Techniker verzichten und die Störungen selber beheben:

Problem: Vereiste Kühlschlangen

ist Verdampfer an der Rückwand vereist, mindert das die Kühlwirkung erheblich
Kompressor läuft öfter und Kühlschrank verbraucht mehr Strom
Vereisung zieht sich von der verblendeten Rückwand in den Kühlschrank, manchmal bis ins Thermostat

Lösung

zuerst Türdichtung und korrekten Türschluss prüfen
ggf. Dichtung wechseln und Türschließung reparieren
Kühlschrank ausräumen und abtauen
Kühlleistung steigt, durch Eis gestörte Thermostate funktionieren nach Abtauen wieder korrekt

Problem: Lebensmittel (-behälter) direkt an der Rückwand

was die Rückwand berührt, steht in engem Kontakt mit der Kälte der Kühlflüssigkeit (unten bis -21 °C)
vor allem im unteren Bereich können deshalb Lebensmittel gefrieren
ist Kühlschrank zu kalt eingestellt, können auch Lebensmittel in oberen Fächern an der Rückwand gefrieren

Lösung

mind.s 1 cm Abstand zwischen Lebensmitteln/Behältern und Rückwand einhalten
Temperatur-Einstellung überprüfen (meist ist Kühlschrank zu kalt eingestellt)
optimale Kühlschrank-Temperatur: 7 ºC (meist niedrige Reglerstufe 1 bis 2)
Faustregel: Butter nicht streichfähig = Kühlschrank zu kalt

Problem: Kühlschrank überladen

zum Kühlkreislauf gehört freie Luftzirkulation
dichtes „Vollstopfen“ des Kühlschranks kann Zirkulation stören
Verpackungseinheiten über gesamte Breite/Höhe eines Fachs unterbrechen Luftzirkulation ebenfalls
auch an Rückwand festgefrorene Lebensmittel stören Kühlkreislauf
ohne ausreichende Luftzirkulation kann kalte Rückwand keine Wärme von vorne aufnehmen
Thermostat meldet trotzdem weiter Kühlbedarf, Rückwand wird kälter, Lebensmittel hinten im Kühlschrank frieren

Lösung

Kühlraum gleichmäßig verteilt + über alle Etagen befüllen
größere Verpackungseinheiten öffnen und auspacken
im einzelnen Fach etwas Abstand zwischen einzelnen Lebensmitteln lassen
Luft sollte überall möglichst gleichmäßig durch den Kühlschrank strömen können

Problem: Störungen des Thermostats

Thermostat regelt über An- und Abstellen des Kompressors Temperatur im Kühlschrank, ist häufige Quelle für Störungen

Lösung

wenn Kühlschrank bisher zu kalt eingestellt + Thermostat auf niedrigste Stufe gestellt wurde: 24 h abwarten, so lange braucht Temperaturabsenkung
prüfen, ob niedrigste Stufe tatsächlich niedrigste Kühlleistung und nicht höchste Kühlleistung bewirkt
meist heißt Reglerstellung 1 wenig Kühlleistung, 7 hohe Kühlleistung, manche Skalen sind missverständlich bzw. wegen Abrieb kaum mehr lesbar
Einstellung beim Einfüllen öfter prüfen, mitunter verstellt sich Drehrad bei leichtester Berührung
bei Hitze kann Temperaturabsenkung nach korrekter Einstellung länger als 24 h dauern
wenn Thermostat-Einstellung geprüft + gesichert wurde und Abwarten nichts bringt, kann Thermostat beschädigt sein
dann Thermostat prüfen: Kühlschrank von Stromzufuhr und Thermostat von Anschlüssen trennen
Temperaturfühler (Thermoelement) entfernen
diesen anschließend in Glas kaltes Wasser mit Eiswürfeln legen oder mit Kältespray besprühen
Thermostat auf niedrigste Einstellung stellen
wenn beim Einstellen kein „Klicken“ zu hören ist, ist Thermostat vermutlich defekt und muss ersetzt werden

Tipp: Meist wird der Kundendienst beauftragt, das Thermostat zu ersetzen. Mit ein wenig technischem Verständnis schaffst du das aber auch selbst: Im Internet findest du sowohl ausführliche Anleitung als auch Firmen, bei denen du für wenig Geld ein neues Thermostat bestellen kannst.

Problem: Umgebungstemperatur zu hoch

falscher Aufstellort in der Nähe von Herden, Heizkörpern, sonstigen Wärmequellen
Veränderungen in der Umgebung, die Kühlschrank erhöhten Temperaturen aussetzen
unzureichende Be- und Entlüftung am Gerätesockel und Geräterückseite
Raum durch Sommerhitze zu sehr aufgeheizt
zu hohe Umgebungstemperaturen lassen den Kompressor häufiger und länger laufen
folglich gefrieren Lebensmittel hinten im Kühlschrank

Lösung

Abstand zwischen Kühlschrank und Wärmequelle bringen
Lüftungsöffnungen am Kühlschrank (in Bedienungsanleitung) suchen und freimachen
Abstandsmaße prüfen, Kühlschrank ggf. ein Stück von der Wand wegziehen
bei Sommerhitze Kühlschrank besonders sorgfältig locker + gleichmäßig befüllen, Tür möglichst selten öffnen

Problem: Luftverteilerklappe defekt

No-Frost-Geräte haben Ventilator im Gefrierschrank, der zu laufen beginnt, wenn im Kühlschrank gekühlt werden muss
Luftverteilerklappe liefert die dafür benötigte Kälte
wenn Luftklappe durchgehend geöffnet, wird Innenraum des Kühlschranks zu kalt

Lösung

Beweglichkeit der Luftverteilerklappe prüfen, evtl. durch vorsichtige Reinigung wiederherstellen
ggf. Eisschicht abtauen

Problem: Temperaturfühler defekt

Temperaturfühler misst Temperatur und meldet sie dem Thermostat
defekte Temperaturfühler können zu übermäßiger Kälteproduktion und damit zu Störungen des Kühlkreislaufs führen

Lösung

Kundendienst oder vom Hersteller zugelassenen Service-Techniker anrufen

oder

Temperaturfühler selbst prüfen
dazu beim Hersteller benötigten (korrekten) Ohm-Wert erfragen
anschließend Wert mit Multimeter in Ohmmeter-Einstellung nachmessen
wenn kein Durchgang gegeben ist, Temperaturfühler ersetzen (lassen)

Problem: Steuerplatine defekt

beschädigte Steuerplatine erzeugt zu viel Kälte, sodass Lebensmittel im Kühlschrank gefrieren

Lösung

Platine durch Kundendienst oder vom Hersteller zugelassenen Service-Techniker auswechseln lassen oder sich ggf. über selber auswechseln informieren