Doraden-Rezepte

Die im Mittelmeer lebende Dorade ist besonders in der mediterranen Küche sehr beliebt. Dabei schmeckt sie aus der Pfanne oder auch vom Grill am besten. Ganz zu ihrem Ursprung passend harmoniert sie auffallend gut mit mediterranen Kräutern und Aromen, wie Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Zitrone.