Eier in Senfsoße nach Omas Rezept

Eier in Senfsoße nach Omas Rezept sind ein herrlich leckerer Klassiker, der in Nullkommanix zubereitet ist. Die Senfeier schmecken Jung und Alt und haben absolutes Lieblingsessen-Potential.

Eier in Senfsoße nach Omas Rezept zubereiten

Schritt 1

Zuerst für etwa 7 Minuten die Eier hart kochen und danach schälen.

Tipp: Das Ganze schmeckt auch mit weich gekochten Eiern super lecker!

Schritt 2

Butter in einem Topf auslassen und Mehl dazugeben. Mit einem Schneebesen verrühren und so eine helle Mehlschwitze herstellen. Unter ständigem Rühren Brühe und Milch dazugießen. Essig, Senf und Lorbeer dazugeben und für ca. 3 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.