Zutaten:
In nur 10 Minuten ist unser leckerer Kartoffelgulasch mit Paprika zubereitet und gart dann ganz von alleine vor sich hin. Das perfekte Rezept für den Feierabend oder ein vegetarisches Sonntagsessen mit deiner ganzen Familie. Ein Gaumenschmaus für Groß und Klein!
Kartoffelgulasch mit Paprika zubereiten
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen. Dann Zwiebeln in Würfel schneiden und den Knoblauch fein pressen.
Schritt 2
- 250 g Spitzpaprika
Dann Paprika waschen, Kerngehäuse und Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
- 500 g Kartoffeln
Die Kartoffeln schälen und auch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
- 1 EL Butterschmalz
- 1 EL Paprikamark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Kräuter der Provence
Als Nächstes Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die geschnittenen Zutaten darin anbraten. Hitze reduzieren, Paprikamark, Paprikapulver und getrocknete Kräuter dazugeben und alles anschwitzen.
Schritt 5
- 250 g passierte Tomaten
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
- Crème fraîche
- Frische Kräuter
Garzeit:30 Min.Nun passierte Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 20 bis 30 Minuten leicht köcheln lassen.
Tipp: Den Kartoffelgulasch mit Paprika kannst du mit Crème fraîche und frisch gehackten Kräutern servieren.
