Schlemmertopf

Schlemmen bedeutet für uns Essen auf dem Tisch zu haben, von dem wir nie genug bekommen können und das ist bei diesem Eintopf definitiv der Fall! Genau deshalb solltest du unseren Schlemmertopf mit Hackfleisch unbedingt einmal nachkochen und dich selber davon überzeugen. In unter einer Stunde hast du mit unserem Rezept diesen leckeren Schlemmertopf auf dem Tisch.

Schlemmertopf mit Hackfleisch zubereiten

Schritt 1Gemüse vorbereiten

Als Erstes Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Möhren und Kartoffeln schälen, Möhren in Scheiben, Kartoffeln Stücke schneiden. Den Mais über einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 2Hackfleisch anbraten & würzen

Anschließend Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin 2 Minuten scharf anbraten, Zwiebel und Knoblauchwürfel dazugeben, mitbraten und dann alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3Gemüse & Brühe dazugeben

Nun das gesamte Gemüse und die Kartoffelwürfel dazugeben und kurz mit anschwitzen, Tomatenmark hinzufügen und das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 4Würzen & köcheln lassen

Danach mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver würzen und abgedeckt für ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Schritt 5Schlemmertopf fertigstellen

Den Schmelzkäse, die Sahne, Thymian und die frisch gehackte Petersilie zugeben und 5 Minuten weiter köcheln lassen. Zum Schluss noch einmal abschmecken und dann servieren.

Tipp: Achte darauf, dass die Sahne nicht eiskalt aus dem Kühlschrank kommt, sondern bereits Zimmertemperatur angenommen hat. So verhinderst du, dass die Sahne im Schlemmertopf beginnt zu flocken.