Du suchst noch nach ausgefallenen Raclette Ideen? Wie wäre es mit Raclette Deluxe? Zartes Rinderfilet mit Kartoffeln, Bohnen und BBQ Soße im Raclette Pfännchen mit ordentlich Käse überbacken. Klingt gut? Dann nichts wie ran an die Pfännchen.
Zuerst die Drillingskartoffeln im Topf vorkochen, Kidneybohnen durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Danach das Rinderfilet abtupfen und in feine Scheiben schneiden. Den Raclette-Grill aufheizen.
Anschließend das Rinderfilet auf der Grillplatte scharf von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ins Raclette-Pfännchen geben.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den Kidneybohnen ins Pfännchen geben, 1 TL BBQ-Soße darüber geben und mit 1 Scheibe Raclettekäse bedecken. Dann in den Raclette-Grill schieben und warten bis der Käse schmilzt.