Zutaten:
Du liebst Ofenkartoffeln? Und du liebst Flammkuchen? Dann ist unser Rezept für Ofenkartoffel im Flammenkuchenstyle perfekt für dich! Schnell gemacht & super lecker, versprochen!
Ofenkartoffel im Flammenkuchenstyle zubereiten
Schritt 1Kartoffeln vorkochen
Die Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale für ca. 20 Minuten weichkochen.
Schritt 2Zwiebel & Petersilie vorbereiten
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen und ebenfalls fein hacken. Beides zusammen mit den Schinkenwürfeln in eine Schüssel geben.
Schritt 3Schmand-Käse-Masse zubereiten
Den Schmand mit dem Frischkäse, der Gemüsebrühe, Salz und etwas Pfeffer in eine Schüssel geben und glattrühren.
Schritt 4Kartoffeln leicht stampfen
Dann die Kartoffeln abgießen, halbieren und in eine gefettete Auflaufform geben. Anschließend etwas stampfen.
Schritt 5Ofenkartoffeln backen
Garzeit:25 Min.Nun die Schmand-Masse auf den Kartoffeln verteilen, Reibekäse darüber streuen und für 25 Minuten bei 180 °C Umluft im Ofen fertig backen.
