Zutaten:
Ein Linseneintopf wärmt von innen und macht satt - mit viel Gemüse oder Schinkenwürfeln schmeckt das Ganze einfach deftig lecker. Mit unserem Linseneintopf aus dem Thermomix® sparst du dir Zeit und Arbeit!
Linseneintopf aus dem Thermomix® zubereiten
Schritt 1
- 250 g festkochende Kartoffeln
- 1 Bund Suppengrün
- 250 g Berglinsen
Die Kartoffeln und das Suppengrün schälen. Kartoffeln in 1 cm große Würfel schneiden. Das Suppengrün grob schneiden und die Linsen unter kaltem Wasser gründlich abspülen.
Schritt 2
Dann das Suppengrün in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Schritt 3
- 100 g Schinkenwürfel
- 1000 ml Gemüsebrühe
Anschließend die Kartoffelwürfel, Linsen, Schinkenwürfel und die Gemüsebrühe dazugeben und für 20 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 kochen.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
- 3 EL Apfelessig
- 1 Prise Zucker
- 5 Stängel Stängel Blattpetersilie, gehackt
Dann mit Salz, Pfeffer, Apfelessig, Zucker und gehackter Petersilie abschmecken und5 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1weiter köcheln lassen.
Schritt 5
Zum Schluss den Linseneintopf aus dem Thermomix® erneut abschmecken.
