Zutaten:
Ab heute kannst du die Mayonnaise im Supermarkt stehen lassen! Wir zeigen dir hier, wie du eine leckere Knoblauch-Mayonnaise in wenigen Augenblicken selbst zubereitest. Perfekt als Dip, als Sauce auf deinem Lieblingsburger oder als i-Tüpfelchen für deinen nächsten Kartoffelsalat!
Knoblauch-Mayonnaise zubereiten
Schritt 1
Zuerst das Eigelb und den Senf in einen Messbecher geben.
Schritt 2
Die Zitrone waschen, trocknen und das Gelbe der Schale dazureiben. Außerdem den Saft über ein Sieb auspressen.
Schritt 3
Jetzt die Knoblauchzehen schälen und dazu pressen.
Schritt 4
Alles mit Hilfe eines Stabmixers cremig pürieren. Dann nach und nach das Öl hinzu gießen und weiter pürieren, bis eine sämige Masse entsteht. Zum Schluss mit Salz abschmecken.
Tipp: Die Mayo wird nicht fest? Wir erklären dir, woran es liegt und was du dagegen tun kannst!
