Zutaten:
Die mexikanische Küche hat zahlreiche kulinarische Leckerbissen zu bieten. Darunter auch mit viel Käse und Gemüse gefüllte Tortillas. Lass dir von uns lateinamerikanisches Flair bescheren und probiere dieses super schnelle Rezept für Käse-Quesadillas gleich selbst aus.
Käse-Quesadillas zubereiten
Schritt 1
- 200 g geriebener Edamer
- 200 g geriebener Gouda
- 2 Spitzpaprika
Den Edamer und Gouda in einer Schüssel gleichmäßig vermengen. Spitzpaprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 3 Chilischoten
Chilis ebenfalls in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
- 4 kleine Weizen-Tortillas
- 50 g Röstzwiebeln
Die Hälfte der Tortillas auf der sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Darauf Käse, Paprika, Chili und Röstzwiebeln gleichmäßig verteilen.
Schritt 4
- 4 kleine Weizen-Tortillas
Nun die Käse-Quesadillas jeweils mit einem weiteren Tortilla abdecken und diesen leicht andrücken.
Schritt 5
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Tortillas mit Käse darin einzeln für ca. 2 Minuten von beiden Seiten anbraten, bis die Fladen goldbraun sind.
Schritt 6
- Frische gehackte Kräuter zum Bestreuen
Die fertigen Käse-Quesadillas in jeweils 6 Stücke schneiden und mit frischen Kräutern und einem Dip nach Wahl servieren.
