Gnocchi mit Salbeibutter & Parmesan

Gnocchi mit Salbeibutter & Parmesan zubereiten

1. Schritt 1Gnocchi kochen

   • 600 g Gnocchi

   Zuerst Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanleitung garen.

   

   Tipp: Du solltest unbedingt einmal italienische Gnocchi selber machen. Mit unserem einfachen Grundrezept möchtest du nie wieder gekaufte Gnocchi essen.

2. Schritt 2Gnocchi anbraten

   • 2 EL Butter

   Als nächstes Butter in einer Pfanne erhitzen. Dann die gekochten Gnocchi mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und in der Pfanne goldbraun anbraten.

   

3. Schritt 3Gnocchi würzen

   • 6 Salbeiblätter
   • 1 Knoblauchzehe
   • Salz, Pfeffer

   Anschließend frischen Salbei in die Pfanne zupfen. Danach Knoblauch dazu pressen. Beides für 1 Minute mit anbraten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

   

   

   Tipp: Diesen Zubereitungsschritt kannst du dir fast sparen, wenn du deine Gnocchi in selbst gemachter Salbeibutter anbrätst. So musst du dein Gericht zum Schluss nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Schritt 4Tomaten dazugeben

   • 200 g Kirschtomaten

   Nun Tomaten halbieren und mit in die Pfanne geben. Alles gut durchschwenken.

   

   

5. Schritt 5Parmesan reiben

   • 50 g Parmesan

   Zum Schluss die Gnocchi mit Salbeibutter auf einem Teller anrichten und Parmesan darüber reiben.

   

   Tipp: Solltest du dich vegetarisch ernähren, achte bitte auf die Auswahl des Parmesans. Häufig wird der Käse mit tierischem Lab hergestellt. Daher ist er eigentlich nicht vegetarisch! Es gibt jedoch Parmesan, der mit mikrobiellem Lab produziert wird.