Zutaten:
Nicht nur die normalen Paprikaschoten lassen sich gut mit Hackfleisch füllen. Auch die geschmacksintensiven Spitzpaprika sind dafür wunderbar geeignet! Gemeinsam mit Feta machen die gefüllten Spitzpaprika mit Hackfleisch richtig was her und schmecken noch intensiver, als du es gewohnt bist. Perfekt zu einem frischen Blattsalat!
Gefüllte Spitzpaprika mit Hackfleisch zubereiten
Schritt 1
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 500 g Spitzpaprika
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auflaufform einölen. Paprika waschen, Strunk und Kerngehäuse mit einem scharfen Messer entfernen.
Schritt 2
- 300 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 Knoblauchzehen
Für die Füllung Hackfleisch in eine Schüssel geben und Knoblauch dazupressen.
Schritt 3
- 100 g rote Zwiebel
- 100 g Feta
Dann Zwiebeln schälen, fein hacken und dazugeben. Anschließend den Feta dazu bröseln.
Schritt 4
- 1 Ei
- Pfeffer & Salz
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
Danach Ei dazuschlagen, Hackmasse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermengen. Nun die Spitzpaprikas damit füllen und in die Auflaufform legen.
Schritt 5
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Weißwein
Garzeit:30 Min.Zum Schluss Gemüsebrühe und Weißwein darüber gießen und im Ofen für 30 Minuten garen.
