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Zutaten:
2 Protionen
Du möchtest Buletten zubereiten, hast aber die Eier im Supermarkt vergessen? Keine Sorge, unsere Frikadellen kommen ganz ohne Ei aus und sind trotzdem super fluffig und lecker.
Frikadellen ohne Ei zubereiten
Schritt 1
- 2 Toastscheiben
- 50 ml Wasser
- ½ Zwiebel
Die Toastscheiben in kaltem Wasser einweichen. Währenddessen Zwiebel schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 200 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 TL Senf
- ½ EL Ketchup
- Salz & Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver
Das Hackfleisch, Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver dazugeben.
Schritt 3
- 3 Stängel Stängel Blattpetersilie
Das Brötchen gut ausdrücken und die Petersilie fein hacken. Beides mit in die Schüssel geben und alles gleichmäßig verkneten.
Schritt 4
Aus der Masse ohne Ei Frikadellen formen und diese in etwas Öl ca. 3 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
316 kcal
Proteine:
22 g
Fette:
19 g
Kohlenhydrate:
18 g