Senfsoße: schnell & einfach

Die Senfsoße ist ein richtiger Soßen-Klassiker und verfeinert Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Zubereitung unserer einfachen und schnellen Senfsoße mit Mehlschwitze nach Original-Rezept ist wirklich kinderleicht - probiere es aus!

Die beste Senfsoße selber machen

Schritt 1Mehlschwitze herstellen

Butter in einem Topf schmelzen. Mehl dazugeben und eine helle Mehlschwitze herstellen.

Schritt 2Mehlschwitze abbinden

Unter ständigem Rühren nun die Milch und anschließend die Brühe dazu gießen.

Schritt 3Senf unterrühren

Senf dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Senfsoße cremig einkochen und zum Schluss abschmecken.