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Zutaten:
4 Portionen
Mit unserem Rezept kannst du eine super cremige Kartoffelsuppe kochen! Ohne viel Schnick Schnack hast du ruckzuck eine wärmende Suppe auf dem Tisch stehen. Dazu noch frisches Brot und das perfekte Abendessen ist komplett.
Cremige Kartoffelsuppe kochen
Schritt 1Gemüse würfeln
- 800 g mehligkochende Kartoffeln
- 1 Bund Suppengrün
Kartoffeln und Suppengrün schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2Gemüse anbraten
- Neutrales Öl
- Salz & Pfeffer
- 1 TL getrockneter Majoran
Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Schritt 3Gemüsebrühe dazugeben
- 1600 ml Gemüsebrühe
Garzeit:20 Min.Gemüsebrühe dazugießen und alles für ca. 20 Minuten weichkochen.
Schritt 4Crème fraîche dazugeben
- 200 g Crème fraîche
Wenn alles weich ist, Crème fraîche dazugeben und alles cremig pürieren.
Schritt 5Cremige Kartoffelsuppe abschmecken
Zuletzt die cremige Kartoffelsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
40 Min.
Arbeitszeit:
20 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
343 kcal
Proteine:
7,7 g
Fette:
15 g
Kohlenhydrate:
39 g